A barra de tâmara é uma opção prática para quem quer matar a vontade de comer doce sem deixar a alimentação equilibrada de lado.
Muitas vezes, a vontade de um docinho aparece no meio da tarde ou após as refeições. Mas nem sempre temos opções nutritivas por perto.
A boa notícia é que existem receitas simples que unem sabor e nutrientes. A barra de tâmara com nozes é um ótimo exemplo. Ela não apenas leva poucos ingredientes, mas também pode ser preparada com antecedência para facilitar a rotina.
Se você procura um lanche saudável, saboroso e fácil de fazer, essa receita pode se tornar uma das suas favoritas.
🕒Informações da Receita
- Rendimento: Aproximadamente 12 barras
- Tempo de preparo: 25 minutos + tempo de resfriamento
- Nível de dificuldade: Fácil
- Tipo de refeição: Lanche saudável ou sobremesa
🧾 Ingredientes
Você vai precisar de:
- 20 tâmaras sem caroço
- 100 g de nozes
- Gergelim para finalizar
- 120 g de chocolate amargo
- Tahine para decorar (opcional)
👩🏻🍳 Modo de Preparo
O preparo é simples e rápido.
- Triture as tâmaras e as nozes no processador até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície limpa.
- Misture com as mãos até conseguir modelar.
- Depois disso, divida a massa em duas partes iguais.
- Modele cada parte em formato de rolo.
- Em seguida, passe os rolos no gergelim.
- Faça um leve sulco no centro de cada um.
- Depois, derreta o chocolate amargo em banho-maria.
- Logo após, preencha o sulco com o chocolate derretido.
- Se desejar, finalize com fios de tahine.
- Em seguida, leve à geladeira até o chocolate firmar.
- Por fim, corte em pedaços de cerca de dois dedos de largura.
⚖️ Informação Nutricional Aproximada
Porção: 1 barra (cerca de 35 g)
Energia: ~125 kcal
Proteínas: ~2 g
Carboidratos: ~15 g
Gorduras: ~7 g
Fibras: ~2 g📌 Valores estimados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes, o tamanho das tâmaras e a quantidade utilizada em cada porção.
💚 Benefícios Nutricionais
Além de saborosa, essa receita oferece nutrientes importantes para a saúde.
As tâmaras fornecem carboidratos naturais e fibras. Por isso, ajudam a aumentar a saciedade e fornecem energia para o dia a dia.
As nozes são fontes de gorduras boas. Além disso, contêm minerais e antioxidantes que ajudam a manter uma boa alimentação.
O chocolate amargo também pode fazer parte de uma rotina saudável quando consumido com moderação.
Outro ponto positivo é a combinação de fibras e gorduras saudáveis. Dessa forma, a digestão tende a ser mais lenta e a fome pode demorar mais a voltar. Inclusive, as fibras podem ajudar a prolongar a sensação de satisfação após as refeições. Saiba mais em nosso conteúdo sobre fibras na dieta.
Portanto, essa receita pode ser uma boa opção para quem deseja reduzir o consumo de doces industrializados.
🍽️ Sugestões de Consumo e Variações
Essa barra pode ser consumida em vários momentos do dia.
Ela combina muito bem com o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Além disso, pode ser uma boa opção para quem procura alimentos energéticos para incluir no dia a dia.
Além disso, você pode fazer algumas mudanças na receita:
- Trocar as nozes por castanhas ou amêndoas.
- Acrescentar canela à massa.
- Usar coco ralado no lugar do gergelim.
- Adicionar cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Incluir sementes de chia ou linhaça.
Outra opção é guardar as barras em um pote com tampa na geladeira. Assim, elas ficam prontas quando bater a vontade de comer um doce.
💡 Se você fizer uma dessas versões, conta pra gente nos comentários!
Um Doce Saudável para Ter Sempre por Perto
Nem sempre é fácil controlar a vontade de comer doces. Mas ter opções saudáveis por perto pode ajudar muito.
Essa barra de tâmara com nozes une sabor e praticidade. Além disso, você pode preparar a receita antes e deixar tudo pronto para a semana.
Agora queremos saber sua opinião!
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Créditos: @chefburcinarda🤎
