Taco de abobrinha é uma opção leve, prática e muito saborosa para variar o jantar. Afinal, comer bem não precisa ser complicado nem sem graça.
Nessa receita, a abobrinha e o queijo formam uma base dourada e crocante. Em seguida, ela recebe um recheio de atum, ricota, rúcula e tomate-cereja. O resultado é uma refeição colorida, nutritiva e cheia de sabor.
Além disso, o preparo é feito na airfryer e exige poucos ingredientes. Portanto, essa receita combina com aqueles dias em que você deseja algo rápido, mas não quer abrir mão de uma alimentação equilibrada.
O taco também pode ajudar a aumentar a saciedade, pois reúne proteínas, gorduras e vegetais. Assim, ele mostra que é possível cuidar da alimentação e buscar o emagrecimento sem deixar o prazer de comer de lado.
📩 Salve esta receita para preparar quando quiser um jantar diferente, fácil e nutritivo!
🕒 Informações da Receita
- Rendimento: 1 porção
- Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
- Nível de dificuldade: fácil
- Tipo de refeição: almoço leve ou jantar
- Método de preparo: airfryer
- Característica: receita sem glúten
🛒 Ingredientes
Você vai precisar de poucos itens. Além disso, o recheio pode ser ajustado conforme o seu gosto.
- ½ abobrinha média
- 60 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 100 g de atum em água, bem escorrido
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de ricota
- Rúcula a gosto
- Tomate-cereja a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Prefira escorrer bem o atum. Dessa forma, o recheio fica mais firme e não deixa o taco úmido.
👩🏻🍳 Como Fazer Taco de Abobrinha
O preparo é simples. Contudo, as rodelas devem ficar bem finas para formar uma base firme e fácil de dobrar.
- Lave e seque bem a abobrinha. Depois, corte-a em rodelas bem finas.
- Forre o cesto com papel próprio para airfryer. Em seguida, coloque as rodelas sobrepostas, formando uma base redonda.
- Tempere com sal e pimenta. Logo depois, espalhe o azeite e cubra com a muçarela.
- Leve à airfryer a 200 °C por cerca de 20 minutos. O tempo pode mudar conforme o aparelho.
- Retire quando o queijo estiver dourado e as bordas estiverem firmes. Então, espere cerca de dois minutos.
- Recheie com o atum, a ricota, a rúcula e o tomate-cereja. Por fim, dobre a base com cuidado e sirva.
O ponto certo ocorre quando o queijo está dourado e levemente crocante. Porém, evite assar demais, pois a base pode ficar difícil de dobrar.
Dica de segurança: não coloque o papel vazio na airfryer. Os ingredientes devem mantê-lo preso durante todo o preparo.
👉🏼 Gosta de receitas fáceis com peixe? Então, confira também nossa torta cremosa de atum e varie o cardápio.
⚖️ Informação nutricional aproximada
Além de prática, essa receita oferece uma boa quantidade de proteína. Os valores abaixo correspondem ao taco inteiro.
Energia: cerca de 385 kcal
Carboidratos: cerca de 8 g
Proteínas: cerca de 41 g
Gorduras: cerca de 21 g📌 Os valores são estimados. Portanto, podem variar conforme as marcas, o tamanho da abobrinha e a quantidade de azeite usada.
💚 Quais são os Benefícios desse Taco?
O atum e a muçarela oferecem proteínas. Por isso, ajudam na saciedade e na manutenção da massa muscular. Quer aumentar a saciedade em outras refeições? Então, veja também como ter mais saciedade nas refeições com escolhas simples.
Além disso, os músculos participam do gasto de energia e do bom funcionamento do metabolismo. A proteína também ajuda na recuperação após os exercícios.
A abobrinha tem poucas calorias e contém água e fibras. Dessa forma, aumenta o volume da refeição sem deixá-la pesada.
Por outro lado, a rúcula e o tomate trazem cor e frescor. Eles também fornecem vitaminas, minerais e compostos antioxidantes.
Já o queijo melhora o sabor e oferece cálcio. Contudo, a quantidade deve ser ajustada conforme as necessidades de cada pessoa.
🍽️ Sugestões de Consumo e Variações
Esse taco vai bem no almoço ou no jantar. Além disso, pode ser servido após o treino, caso faça parte do seu plano alimentar.
Para completar a refeição, sirva com uma salada fresca. Assim, o prato ganha mais cor, sabor e fibras.
Você também pode mudar o recheio:
- Use frango desfiado com cenoura ralada.
- Faça a versão original com pernil desfiado.
- Troque o atum por sardinha amassada.
- Recheie com ovos mexidos e tomate.
- Use ricota com ervas e cogumelos refogados.
- Acrescente milho, cenoura ou folhas frescas.
Se preferir um sabor mais suave, use queijo minas padrão. Contudo, escolha um queijo que derreta bem, pois ele ajuda a unir a base.
💬 Se você testar uma dessas versões, conte para a gente nos comentários!
Uma Receita Simples para Deixar o Dia mais Gostoso
O taco de abobrinha prova que uma refeição leve também pode ter muito sabor. Além disso, ele é fácil, rápido e pode ganhar novos recheios.
Agora é a sua vez!
📝 Teste a receita e adapte com os itens que você já tem em casa. Depois, conte nos comentários como ficou.
📤 Por fim, compartilhe este artigo com quem ama receitas fáceis.
📩 Você também pode salvar a ideia ou sugerir uma nova receita para o blog! 💚📸 Não se esqueça de seguir nossas redes sociais para mais dicas e inspirações: Equilíbrio na Ponta do Garfo
Receita adaptada e inspirada na publicação de @me_arriscandonacozinha.
